福建古田猴头菇进驻电商平台迎来新的发展阶段0红壳锥
2022-07-13 18:03:49
福建:古田猴头菇进驻电商平台迎来新的发展阶段
福建古田县有着“中国食用菌之都”的美誉,盛产银耳、猴头菇、木耳等食用菌。随着猴头菇在渤海商品交易所产业电商平台的进驻,古田猴头菇生产已经发展到了一个新的阶段,同时也对猴头菇的标准化制定、销售、推广提出新的要求,带来新的变化。
位于天津的渤海商品交易所是国内电子大宗商品交易平台,面向全国乃至全世界的交易商。猴头菇登陆渤海商品交易所产业电商平台,意味着猴头菇将通过渤商所的全球化互联网平台,可以卖到全世界。所有在渤商所交易的猴头菇,都必须通过上海禾煜贸易有限公司的质量检测,因为他们是运作猴头菇登陆渤交所的主体企业,保证质量、不以次充好,是这个平台上所有货品的基本要求。
上海禾煜贸易有限公司董事长钟泽明表示:“农残、重金属,都要检验,检验合格了才能进入交易所的平台。”
猴头菇在渤商所登陆后,卖家对价格的垄断被打破了,买家通过报价购进,与卖家一起定价。猴头菇的最小交易量为每手5公斤,相当于股市中一股的概念。假设每公斤猴头菇盘面价格为22元一斤,当市场认为这一价格较低时,会有多个买家想买入,于是就会产生竞争局面,买家于是加价,最终价格上升至30元时,就会有卖家想要卖出,此时根据“时间优先”和“实现当日交易******化”的原则,形成一份电子交易合同。交易合同完成后,如买家需要提货,只需要交齐相应货款就可以向卖家申请提货,第2天到第5天卖家就从指定的仓库向买家发货。与淘宝电子购物平台不同的是,买家通过渤商所的电子平台购买了猴头菇,可以选择不用当时提货,而是只需交缴20%的保证金,就可长期持有。如果有其他买家愿意出更高的价格来买,还可以向其转让自己先前的合同,赚取差价,这就类似于从股票涨跌赚取利润了,而且“猴头菇”的收购价不会被人操纵造成价格大起大落。钟泽明解释说:“农户种的很多猴头菇都在我们这个平台里,如果有人真的炒得很高,我们可以把库存的猴头菇放出去,防止投机行为影响整个产业的健康发展。”
2014年,猴头菇特别紧俏,收购价最高曾达到60多元一斤的“天价”,当年古田全县猴头菇总产量为4.5万吨,产值3亿多元,不少菇农见状今年都开足马力生产,因此,2015年全县的猴头菇产量较去年同期增加了30%左右。供求信息的不对称和滞后性,是农业发展的一道难题,而渤商所这样对接全球的大宗商品交易平台,是一个消化产品的好出路。
古田县食用菌产业产业局局长余新敏认为,古田猴头菇依托渤海商品交易所这个平台,促进贸易、投资、价格发现,三大机制的实现,有利于猴头菇产业健康、有序、持续的发展。
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